Förberedelse och planerande

För att livet ska fungera för mig så måste maten planeras och förberedas så mycket som möjligt i förväg. Det funkar inte för mig att stå och glo in i kylskåpet på morgonen och inte veta vad jag ska äta till frukost. Detta måste därför bestämmas och gärna tillagas dagen före. Har varken energi eller tid till att stå och laga mat kl 7 på morgonen - urk! Måndagens frukost kommer att bestå av en kär gammal vän; kesoplättar! Receptet hittade jag hos Anna J D Jacobsson för ca ett år sen och grävde nu fram det igen - riktigt gott och kan varieras i oändlighet.