LCHF-Semla

När maken kommer hem med semlor till familjen så gäller det att tänka kreativt. Varken bullen eller mandelmassa funkar ju så bra ihop med lchf-diet, och bara slicka i sig grädden kändes ju sådär faktiskt. Så vad göra? Man tar en sk. kesoplätt, kör ett gäng sötmandlar och 1 bittermandel i mixern och blandar sen i lite flytande smör. Smetar mandelklegget uppe på plätten och toppar sen med vispad grädde! Ett helt ok alternativ när resten av familjen slickar florsocker från nästipparna.